Nadměrný dusitan může způsobit krvácení a je důležitým faktorem při vyvolávání fulminantních onemocnění. Když je vyšší než 0,5, může to způsobit, že ryby onemocní nebo zemřou. Ve standardu rybolovu je koncentrace dusitanu 0-0,02 mg / l, amoniakální dusík Amoniakální dusík v koncentraci 0-0,02 mg / l poškodí žábry ryb a slávek. Pokud je vyšší než 0,5, způsobí to neschopnost jíst a dýchat až do smrti.
Stanovení dusitanů ve vodě:
Kroky testu na dusitany:
AkeVezměte čistou kolorimetrickou zkumavku, přidejte vzorek vody, který se má testovat, na 15mL stupnici a přidejte balíček N02- (1).
② Po 5 minutách přidejte jedno balení NO2 - (2) a dobře protřepejte.
Visual Po 10 minutách proveďte vizuální porovnání barev. Pro srovnání barev zvedněte kolorimetrickou zkumavku přibližně 1 cm od prázdného místa na kolorimetrické kartě, abyste vizuálně porovnali barvu shora dolů. Standardní barevná gradace se stejným barevným tónem jako roztok v zkumavce je obsah dusitanu ve vzorku (mg / l).
Poznámka:
1) Různé silné oxidanty a redukční činidla mohou způsobovat interference.
2) Cu2+, Fe2+ a dusičnany snižují výsledek měření.
3) Kovové ionty, jako je olovo, rtuť a stříbro, způsobí interference generováním srážení,
Stanovení dusičnanů ve vodě:
Instrukce:
1. Vyjměte testovací proužek a rychle zavřete víko
2. Částečně ponořte reakční oblast do zkušebního roztoku na 10 sekund a odstraňte přebytečné kapičky vody
3. Po 3 minutách odstátí porovnejte barvu s barevnou tabulkou a barva v blízkosti barevného bloku je hodnota hustoty.
Opatření:
1. Okamžitě po vyjmutí zkušebního papíru zakryjte víko, aby nedošlo k oxidaci zkušebního papíru a jeho přeměně na vlhkost
2. Pokud dojde k chybě ve výsledku zkoušky, změřte, zda je hodnota pH testované kapaliny 5-9 a zda je testovaná kapalina bezbarvá
3. Porovnání barev v zadaný čas. S výjimkou druhého případu je výsledek testu nežádoucí, zkontrolujte, zda nedochází k rušení.
Sada pro detekci koncentrace dusitanů (pro čištěnou vodu):
1. Přeneste veškerý roztok v malé plastové zkumavce ve standardní zkumavce do standardní zkumavky, zřeďte po značku destilovanou vodou a roztok ponechejte v zkumavce, dokud nejsou spotřebována činidla v soupravě;
2. Opláchněte zkumavku se vzorkem čistou vodou, která má být testována;
3. Přidejte vyčištěnou vodu, která má být testována, na rysku stupnice zkumavky se vzorkem, přidejte balíček s reagentem 10030, zakryjte víčko a protřepejte, aby se rozpustil, o 5 minut později přidejte balíček s reagentem 10040, protřepejte, aby se rozpustil. Po 10 minutách položte standardní zkumavku a zkumavku se vzorkem na bílé pozadí a vizuálně porovnejte barvu shora dolů. Pokud je barva roztoku zkumavky se vzorkem světlejší než u standardního zkumavkového roztoku, je obsah dusitanu v testované čištěné vodě kvalifikován (méně než 0,002 mg / l). Jinak je nekvalifikován.
Dusitany v potravinách:
1. Když je zelenina umístěna při pokojové teplotě, je vnitřní směs zeleniny sterilní, ale její vlastní enzymy sníží dusičnany a produkují dusitany;
2. Poté, co je zelenina vařena, jsou její vlastní enzymy usmrceny, ale bakterie se množí a stovky bakterií mohou produkovat nitrátreduktázu za vzniku dusitanu. Tzv. Zelenina a zbytky přes noc jsou škodlivé. Na jedné straně bude zatuchlá zelenina produkovat dusitany. Na druhou stranu, pokud zelenina nebude po upečení včas konzumována, bude také produkovat dusitany.
